Côté Paysan – Magasin de producteurs locaux à Gunsbach en Alsace

Mayonnaise

Pratique

Ingrédients

2 jaunes d’œufs
1 c. à café de moutarde
1/2l d’huile
1 cl de vinaigre
sel et poivre

Préparation

Etape 1

Fouetter les ingrédients en ajoutant peu à peu l’huile.
La mayonnaise doit peu à peu épaissir.

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