Asperges et ses sauces
- Facile
Côté Paysan – Magasin de producteurs locaux à Gunsbach en Alsace
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Côté Paysan Gunsbach
20 rue du Muhlele
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Chou rave à ma façon
Pratique
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Repos : -
- Temps total : 30 minutes
Ingrédients
2 choux-raves
1 grande boîte de thon (300 g environ)
1 pot de crème épaisse (20 cl environ)
Sauce de soja
1/2 citron
Poivre, noix de muscade
Préparation
Etape 1
Épluchez les choux avec un couteau, pour enlever la peau épaisse. Puis, à l’aide d’un économe, râpez les choux pour obtenir de grosses tagliatelles.
Faites-les cuire, couvertes d’eau, pendant 10 min. Une fois cuites (elles doivent être fondantes), égouttez-les.
Etape 2
Dans une casserole, mélangez les tagliatelles de chou, le thon émietté, le jus du 1/2 citron. Faites cuire, sur petit feu, pendant environ 5 min.
Etape 3
Rajoutez la crème, la sauce de soja, le poivre et la noix de muscade râpée (selon votre goût).
Etape 4
Laissez cuire encore une à deux minutes…
Bon appétit !
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