Maison Louis

Derrière le munster fermier Le Louis se cache un homme Bernard LOUIS issu d’une famille d’agriculteurs fabriquant la célèbre pâte à munster depuis 4 générations.

Un savoir-faire unique

Le munster fermier Le Louis est affiné dans notre cave à Dommartin-lès-Remiremont, avec soin pendant 3 semaines. Cette cave, maintenue à 11 degrés et à un taux d’humidité régulier, garantit la qualité constante de ce fromage vosgien. Chaque munster fermier est soigneusement retourné, lavé et frotté à la main pour développer ses saveurs et sa croûte