GALETTES DE COURGETTES
Durée de préparation: 0 minutes
Durée de cuisson: 0 minutes
Type: Accompagnement
Ingrédients:
pour 10 galettes :
- 2 courgettes de taille moyenne(environ 500g)
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 100g d ‘emmental rape
- sel
- poivre
- piment doux
- noix de muscade
Descriptif:
Dans un saladier râper les courgettes avec une rape a gros trous.
Puis ajouter les oeufs, la farine et l emmental râpé.rectifier l assaisonnement.
Faire chauffer 2 cuillères a soupe d huile d olive dans une poêle, former des galettes et les faire dorer quelques minutes de chaque cote.
Autres variantes :
ajouter une échalote émincée
ajouter du curry
ajouter de la feta ou de la ricotta
Bon appétit !
