Haricots vert à la tomate
Durée de préparation: 20 minutes
Durée de cuisson: 30 minutes
Type: Accompagnement
Ingrédients:
pour 4 personnes :
- 600 g de haricots verts
- 60 g de beurre
- 400 g de tomates
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- quelques feuilles de sauge
- 20 cl de bouil - sel, poivre
Descriptif:
Faire cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée pendant 10 min.
Ils doivent être encore croquants.
Peler, épépiner et concasser les tomates.
Faire revenir l'ail et les feuilles de sauge dans le beurre puis ajouter les haricots égouttés.
Laisser chauffer puis ajouter les tomates avec leur jus.
Saler, poivrer. Ajouter le bouillon petit à petit.
Laisser cuire 25 à 30 min
